Aubergine by Atzaró

Descripción General

Aubergine by Atzaró lleva el estilo de lujo relajado del grupo Atzaró a la zona rural cercana a Sant Miquel. El restaurante está situado en medio de unos jardines, en lugar de estar frente al mar, lo que le confiere un ambiente diferente al de la mayoría de los locales más conocidos de la isla para comer. La carta se decanta por las verduras y los sabores mediterráneos, y gran parte de los productos se cultivan cerca del propio restaurante. Los platos varían según la temporada, en función de lo que produzcan en ese momento los jardines de los alrededores. Las mesas están dispuestas entre la vegetación, con mucha sombra, lo que hace que comer aquí resulte agradable incluso en pleno verano. El servicio se desarrolla al mismo ritmo relajado que el entorno, en lugar de apresurar a los comensales a terminar la comida. Reserva con antelación durante julio y agosto, ya que las mesas se llenan rápidamente y el restaurante no admite clientes sin reserva durante las semanas más concurridas del año.