Aubergine by Atzaró

Présentation

« Aubergine by Atzaró » transpose le style de luxe décontracté propre au groupe Atzaró dans la campagne près de Sant Miquel. Le restaurant est niché au cœur de jardins plutôt que face à la mer, ce qui lui confère une atmosphère différente de celle de la plupart des lieux de restauration réputés de l’île. La carte met l’accent sur les légumes et les saveurs méditerranéennes, la plupart des produits étant cultivés à proximité même du restaurant. Les plats varient au fil des saisons, en fonction de ce que produisent les jardins environnants à ce moment-là. Les tables sont disposées au milieu de la verdure, à l’ombre, ce qui rend le déjeuner très agréable, même en plein été. Le service suit le rythme décontracté du cadre, sans presser les clients de terminer leur repas. Pensez à réserver à l’avance en juillet et en août, car les tables sont rapidement prises d’assaut et le restaurant n’accepte pas les clients sans réservation pendant les semaines les plus chargées de l’année.