Oleoteca Ses Escoles

Présentation

Située près de Santa Eulalia, l'Oleoteca Ses Escoles allie une exploitation oléicole en activité à un restaurant dont la cuisine s'articule autour de ses propres produits. Les visiteurs peuvent visiter le moulin et la salle de dégustation avant de s'attabler pour un repas élaboré à partir de cette même huile. La carte du restaurant privilégie des plats méditerranéens simples, conçus pour mettre l’huile d’olive elle-même à l’honneur. Des dégustations sont proposées à tous ceux qui souhaitent comparer différentes cuvées avant d’acheter une bouteille à emporter. Le cadre est rustique et paisible, la plupart des tables offrant une vue sur les oliveraies environnantes. C’est une excellente idée d’excursion d’une demi-journée, combinant une brève visite guidée suivie d’un déjeuner copieux. Pour les habitants et les visiteurs désireux de découvrir d’où proviennent réellement les produits alimentaires de l’île, l’Oleoteca Ses Escoles est l’une des étapes les plus authentiques près de Santa Eulalia.