Sunset Ashram

Présentation

Situé au-dessus de Cala Comte, le Sunset Ashram est devenu l’un des lieux les plus réputés de l’île pour admirer le coucher de soleil sur la mer. C’est précisément grâce à cette vue que le restaurant et le salon se sont forgé une réputation, bien avant que celle-ci ne s’étende à l’international. La cuisine propose des plats d’inspiration méditerranéenne et asiatique, parfaits pour un long après-midi de détente qui se prolonge naturellement jusqu’au soir. Les coussins et les sièges bas disposés sur la terrasse confèrent à l’ensemble de l’espace une ambiance décontractée plutôt que formelle. La musique monte progressivement en intensité au fil de l’après-midi pour atteindre son apogée lorsque le soleil s’approche de l’horizon, ce qui attire une foule importante la plupart des soirs en saison. Il est indispensable d’arriver bien avant le coucher du soleil pour s’assurer une bonne place, maintenant que la nouvelle de cette vue s’est largement répandue. Pour les habitants comme pour les visiteurs, le Sunset Ashram reste l’un des rituels incontournables du coucher de soleil sur la côte ouest.