Bar Costa

Présentation

Le Bar Costa se trouve au cœur du village de Santa Gertrudis et fait partie intégrante de la vie locale depuis des générations. Ses murs sont recouverts du sol au plafond de peintures laissées par les artistes qui y ont fait escale au fil des décennies. La carte est simple et s’articule autour de sandwichs au jambon cru et de café corsé, plutôt que d’une cuisine élaborée. Les habitants et les visiteurs se partagent les mêmes tables, ce qui confère au bar une ambiance véritablement hétéroclite et décontractée. Santa Gertrudis est devenu l’un des villages les plus prisés de l’île, et le Bar Costa reste son salon officieux. Les matins y sont généralement plus calmes, tandis que les après-midis voient affluer les habitués qui s’y arrêtent après avoir fait leurs courses dans le village. Pour quiconque passe du temps à Santa Gertrudis, le Bar Costa est moins une attraction qu’un véritable élément de la vie quotidienne du village.