La Paloma Restaurant

Présentation

La Paloma se trouve près de Sant Llorenç de Balàfia, dans une ancienne ferme réaménagée, entourée de ses propres vergers d'agrumes. Le restaurant s'est constitué une clientèle fidèle grâce à sa cuisine méditerranéenne servie dans l'un des jardins les plus photographiés de l'île. Les tables sont disposées sous les arbres fruitiers, ce qui confère notamment au déjeuner une atmosphère véritablement unique par rapport aux restaurants du littoral de l’île. La cuisine privilégie les légumes et les produits cultivés dans les jardins mêmes de l’établissement. Ici, le rythme est tranquille et le service est conçu pour des déjeuners prolongés qui se prolongent souvent jusqu’en fin d’après-midi. Le soir, la clientèle est légèrement différente et l’ambiance devient plus intime dès que l’éclairage du jardin s’allume. Il est indispensable de réserver à l’avance pendant les mois d’été, car La Paloma reste l’une des tables les plus prisées du nord et de l’est de l’île.