Sublimotion

Présentation

Situé sur la Platja d'en Bossa, aux abords de la ville d'Ibiza, Sublimotion propose l'une des expériences gastronomiques les plus chères et les plus théâtrales au monde. Le dîner se déroule sous la forme d'un spectacle multisensoriel mêlant cuisine, effets visuels et technologiques. Chaque service est limité à un petit nombre de convives, et la soirée entière s’articule autour d’un spectacle unique et continu, plutôt que d’un menu classique. Les plats sont servis au rythme de projections, de sons et de mises en scène qui transforment l’ensemble de la salle tout au long de la soirée. Son ampleur et son coût ont fait de Sublimotion un véritable sujet de conversation bien au-delà de l’île, les clients réservant souvent spécialement pour pouvoir dire qu’ils en ont fait l’expérience. Il est nécessaire de réserver bien à l’avance, compte tenu du nombre très limité de places disponibles chaque soir. Pour tous ceux qui s’intéressent à l’extrême de la scène gastronomique de l’île, Sublimotion vaut le détour, même sans réserver de table.